lunes, 22 de mayo de 2017

Visita a la empresa Restaurante Alabrasa

El pasado día 8 de mayo fuimos al restaurante ALABRASA, en una visita cuyo objetivo era conocer cómo se fraguó el negocio, las dificultades y los apoyos que encontraron 

Es un restaurante ubicado en  Peñafiel; su especialidad es la carne a la brasa. Restaurante acogedor, enfocado a un tipo de clientela de la zona, bodegueros, familias.
Nos ha acompañado el representante de la Cámara de Comercio. Nos han explicado como empezaron con su negocio en el Coso haciendo pizzas como empresarios autónomos, y que después pensaron en algo más ,montaron el negocio llamado Alabrasa. Nos dijeron que pidieron ayuda a la Cámara de Comercio para ayudarles a hacer el Plan de empresa y dar de alta  al negocio. Es fundamental tener un Plan de Empresa porque garantiza un conocimiento de las posibilidades del negocio en el área estudiada y aumenta las posibilidades de éxito. Además, nos ha estado dando consejos de cómo empezar el negocio y que los puntos clave son contratar al personal adecuado y saber bien la estructura de costes.
Como nosotros estamos haciendo nuestro Proyecto Empresarial, encontramos muchas similitudes pues al igual que nosotros, tuvieron que realizar un estudio de las ventas previstas y el precio al que tenía que vender el producto para cubrir los gastos. Este es un punto básico para iniciar cualquier empresa, ya que lo primero que hay que hacer es cubrir costes, y fijar un precio de venta que te permita obtener un beneficio.  La inversión en el local ya estaba realizada en su mayor parte y sólo tuvieron que hacer pequeñas reformas en decoración, etc...
Están muy pendientes de su proyección de las redes sociales, de las opiniones de los usuarios, tienen facebook...
Sobre la parte de Personal , nos explicaron que tienen unos horarios muy bien establecidos en cuanto a descansos de los camareros, ,para que puedan conciliar su vida familiar  y el trabajo.

Una visita que nos aportó una visión real de un Proyecto empresarial de tamaño pequeño parecido al que podemos emprender nosotros.

martes, 16 de mayo de 2017

Visita a la empresa farmaceútica GSK



VISITA GSK- Aquí dejamos un breve resumen que realizaron los alumnos de la visita:

Empresa farmacéutica situada en el polígono industrial de Aranda de Duero.
Llegamos sobre las 10:30 de la mañana. A la entrada nos esperaba Esther, nuestra guía, para darnos la acreditación y así poder entrar en las instalaciones.
Lo primero que vimos fue el salón de actos, en el que habían preparado un desayuno para recibirnos y a continuación  la proyección de un video referente a las funciones de la fábrica.
Antes de ver las instalaciones tuvimos que ponernos gorro, bata y patucos para no contaminar y a su vez protegernos con gafas ya que visitamos el laboratorio.
A continuación hicimos un recorrido por las zonas de fabricación de aerosoles, que es su producto principal, luego envasado, oficinas, laboratorio y almacén, que fue lo que más me llamó la atención por su diseño y tecnología .Entramos a diversos departamentos, vimos los procedimientos que utilizaban y lo que hacían en el laboratorio , la maquinaria de la empresa. Había robots programados, y trabajadores que se encargaban del empaquetado de productos pulverizados,o líquidos. La empresa tenía sede en diversos países China , Estados unidos…Sus  trabajadores tienen  titulación en laboratorio , farmacéutica con un grado superior , y trabajadores de carácter temporal de subcontrata, gestores de calidad, etc...
Es una empresa responsable con el medio ambiente y se marca objetivos de reducción de contaminación de residuos en el corto y medio plazo.
La impresión que nos llevamos al terminar la visita fue muy buena, por como una empresa multinacional de estas características, funciona y se organiza.

Si quieres saber más: Otros datos de interés que hemos recabado investigando en su página web han sido:
Es una empresa multinacional del sector farmacéutico orientada a la ciencia. Se dedica a la investigación y al desarrollo de una amplia gama de productos innovadores en tres áreas principales: Productos Farmacéuticos, Vacunas y Consumer Healthcare (nuestra línea de productos para el cuidado de la salud).
Su  presencia mundial es muy significativa, con operaciones comerciales en más de 150 países, una red de más de 80 plantas de producción en 36 países y grandes centros de I+D en el Reino Unido, España, Estados Unidos, Bélgica y China.
En marzo de 2015 completan la transacción con Novartis que da nueva forma a su negocio.
Adquieren la división de Vacunas de Novartis (excepto las vacunas de la gripe) y combinamos nuestros negocios de Consumer Healthcare para crear una nueva empresa. Por su parte, Novartis adquirió nuestro portfolio de Oncología comercializado y las actividades de I+D relacionadas con él.

Su compromiso medioambiental:
Para asegurarse de poder seguir ofreciendo productos de alta calidad a los pacientes y consumidores en el futuro, deben proteger los recursos naturales que necesitan para fabricarlos.
Han adquirido el compromiso de gestionar y reducir el impacto medioambiental de sus operaciones y sus productos a lo largo de todo su ciclo de vida.
Han fijado objetivos ambiciosos para reducir las emisiones de carbono, el uso de recursos hídricos y la generación de residuos en la cadena de valor, desde la obtención de materias primas y el impacto de sus propios laboratorios y fábricas hasta el uso y eliminación de sus productos por parte de los pacientes y consumidores.

Huella de carbono
Su objetivo a largo plazo es conseguir que su cadena de valor esté completamente exenta de emisiones de carbono para 2050 

En aras de reducir su impacto en los recursos hídricos, están explorando nuevas formas de disminuir su uso en  su cadena de valor.
Su objetivo es reducir a la mitad nuestros residuos para 2020. Para hacerlo, han adoptado cuatro pasos sencillos. para eliminar, reutilizar, reciclar y generar energía a partir de los residuos, en ese orden de prioridad.




domingo, 30 de abril de 2017

Visita a Coworking Café en Valladolid y a las Cortes de Castilla y León



En esta entrada os vamos a explicar lo que aprendimos cuando fuimos a ver un espacio coworking en Valladolid el pasado mes de marzo,  dentro de las actividades programadas de nuestro Proyecto Aula Empresa “ Aventura con la empresa”, sobre todo qué es, qué servicios ofrece a pequeños empresarios, emprendedores, profesionales y cuáles son sus ventajas.  Esperamos que aprendáis más sobre estos espacios que pueden sernos de utilidad en el futuro.
El Coworking café es un espacio de trabajo multidisciplinar compartido por profesionales independientes de distintos sectores (arquitectos, ingenieros, empresarios, economistas…) y en funcionamiento, que busca emprendedores con inquietudes que deseen comenzar, o seguir su actividad, sin necesidad de hacer grandes inversiones, compartiendo gastos.
Se trata de una nave en Valladolid , en planta calle,  con un amplio espacio de diseño, compuesto por distintos espacios de trabajo (puestos independientes, despachos, sala de reuniones y otros). Su buen ambiente de trabajo, tranquilo y acogedor, fomenta la colaboración y la creatividad
Todos los espacios se alquilan a jornada completa, con archivador personal y estanterías de uso particular.
Se incluye en el precio los gastos de agua, luz, aire acondicionado, WIFI, alarma, limpieza, sala de reuniones, aseos y uso de cocina-comedor.
En la visita nos explicaron las ventajas de un espacio Coworking:
Económicas. Reducir gastos.
Ambientales. No están presentes las distracciones que encontramos en el hogar. Nuestro Espacio Coworking ofrece creatividad y trabajo constante. Esto nos hace ser más productivos.
Flexibilidad. Tener mayor flexibilidad de horario y mayor movilidad.
Networking. Aumentar la red de contactos con la finalidad de crear redes de contactos que puedan derivar en nuevos proyectos o en la mejora de aquellos en los que ya se está trabajando.
Colaboración. Posibilidad de colaborar con otros profesionales. De ahí que el espacio que es verdaderamente Coworking tenga creada esa comunidad de apoyo y colaboración en constante evolución.
En un entorno de verdadero Coworking se crea una comunidad de trabajadores independientes con distintos perfiles profesionales, que trabajando en un mismo espacio aprenden unos de otros y pueden desarrollar conjuntamente proyectos.
Trabajo. Una de las mayores ventajas del coworking es el apoyo por parte de toda la comunidad al trabajo por cuenta propia de cada uno de sus miembros.
Nos pareció muy interesante la visita ya que no conocíamos estos espacios y puede ser una buena idea para cuando no tienes dinero para invertir en un local de negocio porque te ahorras gastos.







Esa misma mañana fuimos a ver las Cortes de Castilla y León. Toda la normativa autonómica con rango de ley que,  afecta a nuestras empresas y a nuestro entorno,  se debe aprobar en las Cortes. Aprendimos la labor tan importante que hacen los Procuradores de Castilla y León, cómo son las sesiones en la cámara, vimos de cerca donde se sientan nuestro representantes , cómo forman los grupos y cómo trabajan en comisiones. Fue una mañana muy intensa y de mucho aprendizaje.



Taller Canvas

Este mes de Abril, realizamos en el centro un taller sobre el modelo Canvas de 5 horas de duración.

Canvas en inglés significa lienzo, y este modelo Business model canvas, traducido como lienzo de modelo de negocio, es una plantilla de gestión  para el desarrollo de nuevos modelos de negocio o documentar los que ya tienes.

 Es un gráfico visual con elementos que describen propuesta de producto o de valor de la empresa, la infraestructura, los clientes y las finanzas. Ayuda a las empresas a alinear sus actividades mediante la ilustración.

Hemos buscado más información y en wikipedia hemos encontrado: 
"El modelo de negocio del lienzo fue propuesto inicialmente por Alexander Osterwalder1 sobre la base de su trabajo anterior sobre la ontología de los modelos de negocio. Desde la publicación de la obra de Osterwalder en 2008, han aparecido nuevos lienzos para nichos específicos, como el Lienzo Lean.
Las descripciones formales del negocio se convierten en los bloques de construcción para sus actividades. Existen muchas diferentes conceptualizaciones de negocio; El trabajo de Osterwalder y tesis (2010, de 2004) proponen un modelo único de referencia basada en las similitudes de una amplia gama de conceptualizaciones de modelo de negocio. Con su diseño de la plantilla modelo de negocio, una empresa puede describir fácilmente su modelo de negocio.
El modelo de negocio del lienzo consta de 9 piezas clave, comunes para la representación gráfica de un negocio"

David, que fue el ponente, nos explicó cada uno de esas piezas clave. Aquí os dejamos un video por si queréis conocer estas piezas clave piezas del modelo canvas saber más

Y en la segunda parte de la sesión realizamos un lienzo entre tod@s. Para ello nos propuso un negocio muy actual. Una empresa fcticia llamada VIBBO que se dedicaba a anunciar empresas de compra venta de productos de segunda mano, pero que en realidad los beneficios que ella obtenía no eran de la compraventa de objetos sino de los pagos que recibía por los anuncios.
Tuvimos dificultades en encontrar las piezas clave, ya que para nosostros los clientes eran los que compraban las cosas que se anunciaban, pero David nos explicaba que el cliente eran las empresas que se anunciaban en nuestra plataforma, y que se querían posicionar más arriba para tener más visibilidad y eso nos hacía segmentar el mercado entre anunciantes. Fue muy divertido porque nos compraba nuestras ideas y las iba colocando en un possit en la pizarra, los que más colores tenían de su possit les habín comprado más ideas, así que para nosotros resultó se un juego y una competición
Nos gustó mucho la forma en la que se enfocó el taller ya que fue muy práctico y tuvimos muy claro los aspectos más importantes que tiene cualquier negocio que queranos emprender Además nos puso muchos ejemplos de empresas del entorno, para que comprendieramos mejor la parte teórica.
Aquí os dejamos varias fotos de la sesión para que veais cómo fue dicho taller.


sábado, 4 de marzo de 2017

Visita a la empresa Santiveri



Nos recibió José Luis Arranz, Director de Producción, que explicó a los alumnos cómo aplican la estrategia de ventas a través de la diversificación y  fue también nuestro guía por las instalaciones productivas de la empresa.
En las empresas productivas no permiten la grabación en la zona de fabricación por lo que sólo podemos ofrecer imágenes anteriores a la visita a fábrica.

Nos explicó que Casa Santiveri se creó por motivos humanitarios. D. Jaime Santiveri Piniés, su fundador, enfermó de una enfermedad irreversible. Buscando su sanación viajó a Alemania a la clínica Sebastián Kneipp, dónde fue tratado con terapias y productos 100% naturales, hasta que sanó. A partir de este momento se dedicó al estudio de los avances en el campo médico-dietético. En 1985 abrió la primera tienda de productos dietéticos en España. En 1914 se abre la primera fábrica. En 1928 la empresa se convierte en Casa Santiveri S.A. (información tomada de la web de la empresa)







La empresa Santiveri cuenta con tres plantas productivas en España y una de ellas se encuentra ubicada a escasos minutos de nuestro centro educativo. Las otras dos en Barcelona y Lérida. Santiveri tiene además dos centros logístico y administrativos; tiene abiertos 256 puntos de venta (entre propios y franquicias), vende sus productos en más de 7.000 puntos de venta (dietéticas, herbolarios, grandes superficies, farmacias y parafarmacias), cuenta con una plantilla cercana a las 400 personas y ofrece una lista de productos que alcanza las 1.000 referencias. Dispone de dos sociedades en Italia y México, y exporta sus productos a más de 30 países. 

En la planta de Peñafiel se fabrican galletas (redonda, rectangular y artesana), malta, magdalenas y productos sin gluten. Desde su fundación, Santiveri apuesta por un desarrollo ecológico y sostenible, los productos no se testan en animales, no emplean conservantes ni colorantes; y todos los ingredientes son 100% naturales. Santiveri sólo decide sacar un nuevo producto al mercado cuando las investigaciones propias confirman la eficacia del mismo. De esta forma garantizan los mejores productos. Antes de su utilización, todas las materias primas se someten  a un riguroso proceso de selección y posteriormente pasan al almacén dónde son tratadas con sumo cuidado para evitar pérdidas de aroma y sabor.
Esta empresa aplica además una estrategia de diversificación de productos con éxito a nivel nacional e internacional y una política comercial a través de franquicias. Estos motivos son los que nos llevaron a seleccionarla para aprender de su experiencia.

Destacamos la amplia gama de productos para celiacos, y allí pudimos comprobar el proceso productivo diferenciado que sigue este tipo de productos, extremando al máximo las medidas de higiene empleadas, evitando así cualquier pequeña contaminación en la manipulación de la materia prima.

También pudimos ver el proceso de almacenamiento tanto de la materia prima venida de Méjico, Israel, distintos puntos de España, el chocolate de cobertura traído de Bélgica. El producto terminado va a tener destinos puntos de venta nacionales e internacionales. Por ejemplo nos sorprendieron algunos países a los que exportan, tan variados como Alemania, El Líbano. 

En Santiveri cuidan de forma especial el punto de venta. Los dependientes y dependientas son más asesores y consejeros que vendedores. Tienen un amplio conocimiento de los productos naturales dietéticos y están capacitados para responder a cualquier necesidad de los clientes. Cuenta con una extensa red de tiendas, entre propias y franquiciadas. En las franquicias aplican técnicas de Merchandising modernas e innovadoras.